Χάστε τα κιλά των εορτών και όχι μόνο……
Χάστε το βάρος που επιθυμείτε και νιώστε και πάλι ελεύθεροι ( από κιλά) και ωραίοι…..
(όπως πραγματικά είστε)!!
Τι είναι η δίαιτα Dukan;
Μια δίαιτα που φέρει το όνομα του δημιουργού της, του Γάλλου γιατρού dr. Pierre Dukan και που κατά κύριο λόγο στηρίζεται σε καθαρά πρωτεϊνούχες τροφές, που μπορούν να καταναλώνονται σε απεριόριστη ποσότητα, αλλά και στο πίτουρο βρώμης, έναν υδατάνθρακα που βοηθά να περιοριστεί το αίσθημα της πείνας, να επιταχυνθεί το αίσθημα κορεσμού και να μειωθεί σημαντικά το αίσθημα της στέρησης!
Το πρόγραμμα της δίαιτας Dukan, χωρίζεται σε 4 στάδια, τα οποία πρέπει απαραίτητα να ολοκληρωθούν για να είναι αποτελεσματική η δίαιτα και να μην ξαναπάρετε τα κιλά που χάσατε!
Τα 4 στάδια είναι:
Επίθεση: είναι το στάδιο που η διατροφή περιλαμβάνει μόνο καθαρές πρωτεϊνούχες τροφές, οι οποίες επιλέγονται από 11 κατηγορίες υλικών και που αποτέλεσμα έχουν την γρήγορη απώλεια κιλών αφενός και την ενθάρρυνση για τη συνέχεια αφ ετέρου. Αναφέρεται συνήθως σαν <<φάση καθαρών πρωτεϊνών>>.
Η χρονική διάρκεια του σταδίου εξαρτάται από την απώλεια κιλών που είναι επιθυμητή και διαρκεί από 1 έως 10 ημέρες.
Έτσι για απώλεια βάρους έως 5 κιλά είναι αρκετή ακόμη και μια ημέρα καθαρών πρωτεϊνών, συνήθως όμως η διάρκεια της φάσης καθαρών πρωτεϊνών είναι 2 ημέρες.
Για απώλεια βάρους έως 10 κιλά είναι απαραίτητες 3 ημέρες καθαρών πρωτεϊνών για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Για απώλεια βάρους έως 20 κιλά, η μέση διάρκεια της επίθεσης, δηλ της φάσης καθαρών πρωτεϊνών είναι 5 ημέρες και είναι ο χρόνος με τα καλύτερα αποτελέσματα, που ταιριάζει στους περισσότερους ανθρώπους που ακολουθούν το πρόγραμμα Dukan και οι οποίοι θέλουν να χάσουν συνήθως 10-20 κιλά.
Για απώλεια βάρους πάνω από 20 κιλά η διάρκεια της φάσης καθαρών πρωτεϊνών μπορεί να φθάσει τις 7 ημέρες ή το ανώτερο 10 ημέρες και να υπάρχει ιατρική παρακολούθηση.
Στο στάδιο αυτό πρέπει να καταναλώνετε 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης καθημερινά. Το πίτουρο βρώμης ( προσοχή όχι νιφάδες βρώμης, το γνωστό quacker, αλλά πίτουρο σε κόκκους) είναι ο μοναδικός υδατάνθρακας που επιτρέπεται στη φάση της επίθεσης και είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του εντέρου αλλά και την τήρηση της δίαιτας σε βάθος χρόνου!
Το πίτουρο βρώμης μπορείτε να το προσθέσετε σε γάλα ή γιαούρτι με 2% - 4% λιπαρά.
Πλεύση ή κρουαζιέρα: είναι το κυρίως στάδιο της δίαιτας και διαρκεί όσο καιρό απαιτείται για να επιτευχθεί η επιθυμητή απώλεια βάρους. Αναφέρεται συνήθως σαν <<φάση εναλλασσόμενων πρωτεϊνών>>, γιατί σε αυτό το στάδιο η διατροφή περιλαμβάνει ημέρες καθαρών πρωτεϊνών οι οποίες εναλλάσσονται με ημέρες πρωτεϊνών και λαχανικών. Οι καθαρές πρωτεϊνες είναι από τις γνωστές 11 κατηγορίες τροφών που περιλαμβάνει η διατροφή στη φάση της επίθεσης και τα λαχανικά είναι σχεδόν όλα επιτρεπτά, εκτός από πατάτες, αρακά, καλαμπόκι και αβοκάντο.
Στη <<φάση εναλλασσόμενων πρωτεϊνών>>
Σταθεροποίηση: είναι το στάδιο κατά το οποίο ο οργανισμός αφομοιώνει και αποδέχεται το βάρος που επιτεύχθηκε και που είναι το επιθυμητό βάρος, το βάρος-στόχος που ορίσθηκε από την αρχή της δίαιτας. Αναφέρεται και σαν <<φάση σταθεροποίησης>> . Η διάρκεια αυτής της φάσης εξαρτάται από τα κιλά που έχει χάσει ο καθένας. Υπολογίζεται ότι πρέπει να διαρκέσει 10 μέρες για κάθε κιλό απώλειας βάρους για να οριστικοποιηθεί το επιθυμητό βάρος. Δηλαδή για απώλεια βάρους 10 κιλών, η φάση της σταθεροποίησης θα διαρκέσει 10Χ10 = 100 ημέρες! Είναι απαραίτητος αυτός ο χρόνος για την προσαρμογή του μεταβολισμού και την μετάβαση στο τελευταίο στάδιο της δίαιτας που είναι η συντήρηση του νέου βάρους!
Στη φάση της σταθεροποίησης η διατροφή περιλαμβάνει καθημερινά καθαρές πρωτεΐνες και λαχανικά, πάντα χωρίς περιορισμό στην ποσότητα και επιπλέον εισάγονται στην ημερήσια διατροφή, ψωμί ολικής άλεσης, φρούτα, σκληρό ή ημίσκληρο τυρί ζυμαρικά, όσπρια και επι πλέον 2 ελεύθερα γεύματα. Απαραβίαστος κανόνας είναι ότι θα πρέπει μια μέρα της εβδομάδας να καταναλώνονται μόνο τροφές καθαρής πρωτεΐνης. Η μέρα αυτή έχει καθιερωθεί να είναι η Πέμπτη και γι αυτό ονομάζεται πρωτεϊνούχα Πέμπτη.
Συντήρηση: το τελευταίο στάδιο της δίαιτας Dukan και η επιβράβευση των προσπαθειών σας! Έχετε πετύχει το στόχο σας, το βάρος δηλαδή που επιλέξατε, έχετε καταφέρει να το σταθεροποιήσετε, να το έχετε κατακτήσει χωρίς σκαμπανεβάσματα και όλοι σας καμαρώνουν, σας συγχαίρουν και μερικοί μπορεί να σας ζηλεύουν! Στη <<φάση της συντήρησης>> όπως είναι γνωστή μπορείτε να τρώτε ελεύθερα και να απολαμβάνετε ότι σας αρέσει χωρίς υπερβολές!
Δεν πρέπει όμως να ξεχνάτε δύο κανόνες που δεν πρέπει να παραβείτε για να είναι μόνιμη η απώλεια βάρους, που με κόπο επιτύχατε και να μην ξαναπάρετε τα κιλά που χάσατε:
- Να ακολουθείτε πιστά και απαραβίαστα μια μέρα καθαρών πρωτεϊνών την εβδομάδα, δηλαδή την πρωτεϊνούχα Πέμπτη ( αν λόγω υποχρεώσεων δεν είναι εφικτή η Πέμπτη επιλέξτε μια άλλη ημέρα της εβδομάδας, αλλά φροντίστε να είναι πάντα η ίδια, ώστε να υπάρχει εβδομαδιαίος ρυθμός) και
- να τρώτε 3 κουταλιές πίτουρο βρώμης καθημερινά!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Ελένη Ρέλλια
6937301280
